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Halal-Zertifizierung und die CO₂-Extraktion

Weltweit ist eine erhöhte Nachfrage an halal-zertifizierten Lebensmitteln zu verzeichnen. Die überkritische CO₂-Extraktion stellt einen idealen Herstellungsprozess für Kunden dar, deren Fokus auf halal-zertifizierten Lebensmitteln liegt. Innerhalb unseres Produktionsprozesses werden keine, als verboten eingestuften Substanzen, wie beispielsweise Ethanol, angewandt.
Autoren: L. Waldschütz, M. Tippelt, Dr. C. Kersch, J. Schulmeyr
Veröffentlicht: 2020
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